Новости « Вернуться к списку новостей

  • "Кумыс - национальное достояние Казахстана"

    По словам председателя Жамбылской коневодческой палаты «Абсент» Жексена Арынова, в Казахстане, издревле занимающейся производством кумыса и необходим научный подход к этой отрасли. Производство кумыса в Казахстане сегодня имеет сезонный и кустарный характер, ориентировано на локальный рынок, не имеет обоснованных регламентов производства.

    «В Жамбылской области имеются все предпосылки для широкого развития молочного коневодства и массового производства кумыса, и в этом направлении уже успешно работает жамбылское ТОО «ЗАН», - отметил Ж. Арынов.

    Во Дворце молодежи им. М. Уркумбаева в ходе форума обсуждались вопросы производства кумыса, развития коневодства молочного направления, меры по развитию отрасли.

    Гости посетили конеферму ТОО «Зан», находящуюся близ Тараза, где прошли практический показ традиционной дойки кобылиц и ознакомление с процессом производства кумыса в этом товариществе.

    «На базе ТОО «ЗАН» в Таразе рекомендовано создать региональный исследовательский центр по продвижению продукции коневодства с привлечением ведущих отечественных специалистов кумысоведения, - сказал Ж. Арынов. - Будет проходить селекционно-племенная работа по созданию специализированного молочного типа лошадей, разработка стандарта молочного типа казахских лошадей на базе ТОО «ЗАН» с последующим распространением опыта в других регионах страны».

    Организаторами первого международного форума «Кумыс - национальное достояние» выступили Жамбылский областной акимат, Таразский государственный университет им. М.-Х. Дулати, ТОО «Зан», Жамбылская коневодческая палата «Абсент».

    03 Ноября 2013